Afectiunea numita gastrita
Gastrita este o inflamatie a mucoasei stomacului, o afectiune frecvent intalnita care poate cauza disconfort considerabil. Aceasta inflamatie poate fi acuta sau cronica si poate fi cauzata de o varietate de factori, printre care infectii bacteriene, consumul excesiv de alcool, utilizarea prelungita a medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) sau stresul. Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) estimeaza ca aproximativ 50% din populatia globala este afectata de Helicobacter pylori, o bacterie care poate provoca gastrita.
Simptomele gastritei pot varia de la persoana la persoana, dar cele mai comune includ dureri abdominale, greata, varsaturi, senzatie de plenitudine in partea superioara a abdomenului dupa masa, si arsurile de stomac. Diagnosticarea si tratarea gastritei sunt cruciale pentru a preveni complicatiile potentiale, cum ar fi ulcerul gastric sau chiar cancerul de stomac.
Una dintre cele mai importante componente ale tratamentului gastritei este dieta. Adoptarea unei diete adecvate poate ajuta la reducerea simptomelor si poate accelera procesul de vindecare. Prin urmare, este esential sa stim ce alimente sunt permise si recomandate atunci cand suferim de gastrita.
Alimente bogate in fibre
Consumul de alimente bogate in fibre poate ajuta la ameliorarea simptomelor gastritei prin promovarea unei digestii sanatoase si prevenirea constipatiei. Fibrele sunt cunoscute pentru rolul lor in mentinerea sanatatii intestinale si pot contribui la reducerea inflamatiei mucoasei stomacului.
Includerea unei varietati de alimente bogate in fibre in dieta zilnica poate ajuta la gestionarea gastritei. Unele dintre cele mai bune surse de fibre includ:
- Fructele proaspete
- Legumele
- Cerealele integrale
- Leguminoasele
- Nucile si semintele
In mod particular, studiile arata ca alimentele precum merele, perele, bananele si morcovii sunt deosebit de benefice datorita continutului lor ridicat de fibre solubile. Acestea nu numai ca ajuta la reglarea tranzitului intestinal, dar pot si sa imbunatateasca sanatatea mucoasei stomacului.
Potrivit Institutului National de Sanatate (NIH), adultii ar trebui sa consume intre 25 si 30 de grame de fibre pe zi pentru a mentine o digestie sanatoasa. Prin urmare, persoanele care sufera de gastrita ar trebui sa se asigure ca dieta lor include o cantitate adecvata de fibre pentru a sprijini sanatatea digestiva.
Proteine usoare
Proteinele sunt esentiale pentru repararea si intretinerea tesuturilor corporale, inclusiv a mucoasei stomacului. Cu toate acestea, nu toate sursele de proteine sunt potrivite pentru persoanele cu gastrita. Alegerea proteinelor usoare poate reduce riscul de exacerbari ale simptomelor si poate contribui la o vindecare mai rapida.
Sursele de proteine usoare includ:
- Pui fara piele
- Peste alb
- Lactate cu continut scazut de grasime
- Oua
- Tofu
Aceste alimente sunt usor de digerat si nu irita mucoasa stomacului, facandu-le ideale pentru o dieta in cazul gastritei. De asemenea, ele ofera nutrientii esentiali necesari pentru a sustine functiile corporale si pentru a promova sanatatea generala.
Conform Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura (FAO), proteinele ar trebui sa constituie aproximativ 10-15% din aportul caloric zilnic total. Aceasta inseamna ca, in functie de nivelul de activitate si de cerintele calorice individuale, o persoana ar trebui sa consume intre 50 si 70 de grame de proteine pe zi.
Alimente bogate in antioxidanti
Antioxidantii sunt compusi care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi din organism, reducand astfel stresul oxidativ si inflamatia. Consumul de alimente bogate in antioxidanti poate fi deosebit de benefic pentru persoanele cu gastrita, deoarece poate ajuta la protejarea mucoasei stomacului si la promovarea vindecarii.
Unele dintre cele mai bune surse de antioxidanti includ:
- Fructele de padure
- Spanacul
- Broccoli
- Nucile
- Ceaiul verde
Fructele de padure, cum ar fi afinele, zmeura si capsunele, sunt deosebit de bogate in antioxidanti numiti polifenoli, care au fost asociati cu beneficii semnificative pentru sanatatea digestiva. De asemenea, ceaiul verde contine catechine, un tip de antioxidant care poate ajuta la reducerea inflamatiei si la protejarea mucoasei gastrice.
Societatea Americana de Cancer recomanda includerea unei varietati de fructe si legume colorate in dieta zilnica pentru a asigura un aport adecvat de antioxidanti. In general, se recomanda consumul a cel putin cinci portii de fructe si legume pe zi pentru a maximiza beneficiile pentru sanatate.
Grasimi sanatoase
Grasimile sunt un nutrient esential pentru organism, dar nu toate tipurile de grasimi sunt create egal. Pentru persoanele cu gastrita, este important sa se concentreze asupra grasimilor sanatoase, care nu doar ca furnizeaza energie, dar si sprijina sanatatea generala a stomacului.
Grasimile sanatoase pot fi gasite in:
- Avocado
- Ulei de masline
- Ulei de cocos
- Nuci si seminte
- Peste gras (somon, macrou)
Aceste grasimi sunt cunoscute pentru proprietatile lor antiinflamatorii si pot ajuta la reducerea iritatiei mucoasei gastrice. De exemplu, uleiul de masline contine acizi grasi mononesaturati si polifenoli care pot ajuta la protejarea mucoasei stomacului si la imbunatatirea sanatatii digestive.
Potrivit Institutului American pentru Cercetare in Domeniul Cancerului, grasimile ar trebui sa reprezinte aproximativ 20-35% din aportul caloric zilnic total. Alegerea surselor de grasimi sanatoase poate contribui la mentinerea unui echilibru optim intre aportul de macronutrienti si sanatatea gastrica.
Hidratarea adecvata
Hidratarea joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii generale, inclusiv in cazul afectiunilor digestive precum gastrita. Consumul adecvat de lichide poate ajuta la diluarea acidului gastric, reducand astfel iritatia mucoasei stomacului.
Pentru a asigura o hidratare corespunzatoare, se recomanda:
- Consumul de apa plata
- Infuzii de plante (menta, musetel)
- Ceaiuri fara cofeina
- Supe clare
- Bauturi izotonice fara zahar
Evitatea bauturilor care pot irita stomacul, cum ar fi cafeaua, alcoolul si bauturile carbogazoase, este de asemenea importanta pentru persoanele care sufera de gastrita. Aceste bauturi pot creste productia de acid gastric si pot agrava inflamatia mucoasei stomacului.
Academia Nationala de Stiinte din Statele Unite recomanda un aport zilnic de aproximativ 3,7 litri de lichide pentru barbati si 2,7 litri pentru femei, incluzand toate bauturile si alimentele care contin apa.
Evitarea alimentelor iritante
Pe langa includerea alimentelor benefice, este esential sa se evite alimentele care pot irita mucoasa stomacului si pot agrava simptomele gastritei. Acestea includ alimentele picante, prajite, acide si procesate.
Alimentele care ar trebui evitate includ:
- Carne procesata (mezeluri, carnati)
- Alimente prajite
- Alimente cu continut ridicat de zahar
- Alimente acide (rosii, citrice)
- Produse de patiserie
Aceste alimente pot creste productia de acid gastric si pot irita mucoasa stomacului, ducand la exacerbarea simptomelor gastritei. De asemenea, este important sa se evite mesele copioase si sa se opteze pentru mese mici si frecvente, care sunt mai usor de digerat si reduc riscul de reflux gastric si arsuri.
Potrivit Asociatiei Gastroenterologilor din America, modificarile dietetice sunt esentiale in gestionarea gastritei si pot ajuta la reducerea necesitatii de medicamente pe termen lung.
